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「本日のランチ(680円)」@釜揚げ屋の写真本日のランチ(しどけの天ぷらうどん(冷or温)ともつ煮カレーライス)680円

2014.5.13   PN12:50   店内客入り5割程   後続チョロチョロ

毎度の山田 DE うどん
表記メニューを冷やしで注文し、カウンター席に座る。
うどんはもちろんだが、モツカレーに期待が高まる

10分程でUDON!
おつゆは冷製濃いめの辛口
温うどんとは違ったアレンジの醤油感を前面に出したチューニング

麺は毎度お馴染みのうどんだが、冷やしだとコシで出てウマシング!
濃いめのおつゆとの相性も抜群やね

具のてんぷらはカリッと揚がっており、冷たいうどんにアツアツの天ぷらもええね
ちなみに「しとげ」とは山菜の一種らしく、風味も良く旨し

個人的には冷やしの方が好みですわ

被災地応援(+5点) で表記の採点

【カレー】 http://currydb.supleks.jp/review/852998.html

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