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つけダシの大徳利とゆで汁に麺のくぐらせた丼とご対面。
熱いダシに生姜を投入しいただきます。
甘味のあるイリコダシの効いたつけダシに麺はヤワジュルでゴクゴクジュルジュルといただけます。
王道の釜あげうどんです。

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