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平日の13時に到着。小豆島の麺を提供するお店とのことで来店。地上の賑やかさと違ってロケーションがややわかりにくいこちらのお店はこの時間先客は数組であった。入店するとオリーブ色のソファーが目立つ。小豆島というとそうめんが思いつくが、メニューをみるとうどんに力点があるのがわかり、徳島食材のうどんも多い。掲題のメニューをオーダー、シンプルにうどんの味を食べてみたかった。小豆島うどんはどんなものだろうか。出てきた一杯は、確かにシンプルなビジュアルで鰹節・青ねぎ・かまぼこで表面が目立っていた。つゆを飲んでみると、すっきりとした味わいであるが、少ししょっぱさが目立った。薄口醤油にイリコ出汁と思われるが、少しイメージと違った味わいである。麺はうどんにしては細めで、食べているとコシがあって美味しいものの讃岐系のような強いコシではなくしなやかなコシで、これもイメージと違った味わいである。量的にはやや少なめに感じられた。具材は上述の通りで、鰹節はつゆに馴染んでGOOD!青ねぎは個性が出ていて、いいアクセント。かまぼこは1個入っており美味しいものの、もう少しほしいかなと思った。始めて小豆島うどんを食べてみたが、つゆの出汁の味が美味しいと思った。ただうどんは讃岐の系譜と思ったが結構違うんだなあと思った。このような味なのかもしれないが、よくあるうどん店での関西風の味との差があまりないように思われ、個性がほしいと思った。価格に比べて量的にももっとほしい。やはり小豆島はそうめんのほうが個性が出ているとのでは思って退店した。
平日の13時に到着。小豆島の麺を提供するお店とのことで来店。地上の賑やかさと違ってロケーションがややわかりにくいこちらのお店はこの時間先客は数組であった。入店するとオリーブ色のソファーが目立つ。小豆島というとそうめんが思いつくが、メニューをみるとうどんに力点があるのがわかり、徳島食材のうどんも多い。掲題のメニューをオーダー、シンプルにうどんの味を食べてみたかった。小豆島うどんはどんなものだろうか。
出てきた一杯は、確かにシンプルなビジュアルで鰹節・青ねぎ・かまぼこで表面が目立っていた。つゆを飲んでみると、すっきりとした味わいであるが、少ししょっぱさが目立った。薄口醤油にイリコ出汁と思われるが、少しイメージと違った味わいである。麺はうどんにしては細めで、食べているとコシがあって美味しいものの讃岐系のような強いコシではなくしなやかなコシで、これもイメージと違った味わいである。量的にはやや少なめに感じられた。具材は上述の通りで、鰹節はつゆに馴染んでGOOD!青ねぎは個性が出ていて、いいアクセント。かまぼこは1個入っており美味しいものの、もう少しほしいかなと思った。
始めて小豆島うどんを食べてみたが、つゆの出汁の味が美味しいと思った。ただうどんは讃岐の系譜と思ったが結構違うんだなあと思った。このような味なのかもしれないが、よくあるうどん店での関西風の味との差があまりないように思われ、個性がほしいと思った。価格に比べて量的にももっとほしい。やはり小豆島はそうめんのほうが個性が出ているとのでは思って退店した。