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90点
かけ(そのまま)、中盛＋ゲソ天[かけうどん]
香川 一福 神田本店（東京都千代田区）けＮぢ

うどんは少し細め。
「そのまま」はうどんは冷たく締めて、
汁は温かく。
コシのある食感。
美味しい。
汁はダシが効いて、
塩分も少し強め。
良い塩梅。
ネギだけの、かけ。
卓上の七味を投入。
大きなゲソ天。
ハサミで切って食べる。

美味しさには文句なし。

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