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「おぼろこんぶうどん¥490」@牧のうどん 博多バスターミナル店の写真2018.10.19 21:55入店。

念願叶って初牧の。噂のつゆやかんと共に現る。ニュルっとした食感は「ヤワ」にしたらどんなになるんやろかと思える。中めんでも十分に自分の常識を覆す柔らかさ。硬めん好きの自分にはまだ馴染めんが、箸で持ち上げても切れることはない。ただ元々消化の良いうどんにあって、この柔さだと飲み〆で食っても翌日胃もたれは起こすまい。そしてつゆだがこれがなかなか美味かー。各種魚介系の効いた和風出汁で、特に鯖かなぁ、良い仕事しとるったい。この出汁感を強く感じるのは好み。おぼろこんぶはつゆに浸してトロトロっと。

失態①:ごぼう天を押したつもりが「おぼろこんぶ」押してた。
失態②:卓上にネギあったか⁈

もう少し牧の経験値積みたい。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ネギがなかったのならば不幸極まりなく、直ちにスタッフへ要請して持って来てもらわんとです。
この柔らかいうどん、福岡のうどんでも特に柔らかいため、最初は抵抗があるって人が多いんですが…いっぺん気に入ると牧の中毒が如何ともし難く。

のんびり食べて、減らないうどんを堪能したい。

Dr.KOTO | 2018年10月20日 12:39

こんばんわ~

バスターミナルに、こんなお店有ったんだ~?
コレは食べておきたかったですよ~w

バスの運転手 | 2018年10月25日 00:50