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ヤワヤワユルユル本日は焼きそばが有名なコチラ「名代 後楽そば 五反田店」へ伺い「朝そば」をうどんで頂いて参りました。朝そばは、かけ（￥300）にきつね、たぬき、わかめ、月見とお得感満載です。オペレーションを見ていると、うどんはそばとは別のおダシを使っているんですね。立喰そばなのにナカナカ芸が細かいですね。さて「朝そば」。おダシは確かに薄口醤油。ですがいりこだしでは無さげですね。普通に昆布とカツオのおダシと言う感じ。そして何がスゴイって、うどんがヤワヤワのユルユルです。まるで博多うどんを頂いている様なコシの無さです。特にメンヤワコールしてませんから、これがコチラのデフォという事ですね。玉子は温泉も選べましたが生で。きつねがそれほど甘くないのが良いですね。完食完飲。ご馳走様でした。
あかいら！
Toshi
本日は焼きそばが有名なコチラ「名代 後楽そば 五反田店」へ伺い「朝そば」をうどんで頂いて参りました。朝そばは、かけ（￥300）にきつね、たぬき、わかめ、月見とお得感満載です。オペレーションを見ていると、うどんはそばとは別のおダシを使っているんですね。立喰そばなのにナカナカ芸が細かいですね。さて「朝そば」。おダシは確かに薄口醤油。ですがいりこだしでは無さげですね。普通に昆布とカツオのおダシと言う感じ。そして何がスゴイって、うどんがヤワヤワのユルユルです。まるで博多うどんを頂いている様なコシの無さです。特にメンヤワコールしてませんから、これがコチラのデフォという事ですね。玉子は温泉も選べましたが生で。きつねがそれほど甘くないのが良いですね。完食完飲。ご馳走様でした。