毎月一日は釜揚げの日！

　今月は先日利用したばかりの柏駅前店です。こちらの店舗は朝7時半から営業しているので、それだけ利用し易いです。平日朝9時15分頃の利用で、店内意外と混雑していました。しかも、釜揚げの日なのですが、意外と釜揚げうどんではないメニューを頼んでいるお客さんが多かったです。

　私は勿論釜揚げうどんです。そして今回は、ご飯(140円)に明太子(70円)で明太子ごはんを食べてみる事にしました。今回に限っては、釜揚げうどんはむしろオマケみたいなものです。

　並び始めから3分くらいで実食！

　おつゆ：本日もまた美味しいです。今回は天カス、ネギ、ショウガ、七味で頂いています。何も入れないプレーンな状態ではもはや満足できません！天カスの油感、ネギの食感、ショウガや七味の辛味や風味が加わって、はじめて完成するおつゆだと思います。また後半はワサビを入れてもまた美味いです。

　麺：麺は太めでコシのある讃岐うどんの麺です。今回は明太子ごはんを先に食べていったので、やや伸びました。それでもまたしっかりと美味い！店舗製麺である丸亀製麺さんの一番の強みは、麺が本格的で美味いことですが、今回はその強みが発揮された気がします。また麺量は並でも250グラムあるので、ご飯と一緒に食べたらしっかり満腹になりました。

　具：釜揚げうどん自体には具材はありません。セルフトッピングコーナーで天カスやネギなどを入れられます。別皿にて分けて取っておいて、後で投入して味変を楽しむことも出来ますが、今回はお盆に色々載っているので別皿にはせず、その場でおつゆに投入しました。時間が経つと天カスがおつゆを吸ってぶよぶよになるので、その辺りは注意が必要です。

　明太子ご飯：本日のメインはこちらです。男茶碗にご飯を盛り付け、明太子は別盛りにて提供されました。ご飯はしっとりふっくらでかなり出来が良いです。出来立て手作りおにぎりの美味しさにも通じる味わいで、これに明太子を乗せて食べると・・・・・美味い！明太子は皮がついていないので魚卵の風味や食感を邪魔されずに頂けます。辛味と塩気が強く、いい明太子使っているなあと言う印象です。かなり美味いです。

　明太子とご飯の同時ゴールイン！を目指して、明太子を大事に使っていったら半分くらい明太子が余りました。余った明太子をうどんと絡めて”明太うどん”にして頂きました。