年中ひやかけ！

本日はコチラ「Udon Kyutaro」へ伺い、年中提供されている「ひやかけ」に、エクストラで「げそ天」を頂いて参りました。コチラもキッチリ讃岐うどんのお店。最近は大阪うどん以上に讃岐うどんのお店が増えてますね。その勢力図が変わってきている感じです。

お店は本町駅と堺筋本町駅の間。大阪市中央区久太郎町。どぶいけストリートと言う繊維街の通りにお店はあります。店名の由来は地名からですね。

コンクリート打ちっぱなしの内装。うどん屋らしからぬBGM。オールスタンディングカウンターのお洒落な店内。店主は物静かに、小気味よいリズムでうどんをカットされております。きっちり店内で自家製麺はスバラシス！

さて年中頂ける「ひやかけ」。美しいですねぇ～　セルフで青ネギや天かすを投入することが出来るのですが、先ずはその美しさを届けたく。何もトッピングせずに写真撮影。その後、青ネギと生姜をトッピングして頂きます。

先ずはおダシを頂くと、旨いですねぇ～　イリコの効いたおダシが冷たいおダシでもキッチリ香りが立ち、イイ塩梅に効いております。ウマシカテ！　うどんはエッヂの立った極太麺。喉越ししっかりムニムニのコシが言うことありません。うどん１本１本が超ロングで、ススってもススってもエンドカットに届きません。故に途中で噛み切って呑み込みます。うどんは喉越し！

げそ天は、揚げたて熱々ではありませんが、まだ温かみの残っているやや揚げたて感。げそのムニブリ感は間違いありません。でもひやかけのおダシに入れて頂くのは気が引けて、しっかりそのまま頂きました。もちろん完食。冷たいおダシも完飲で、ご馳走様でした！

大阪にも讃岐うどんの旨いお店が増えて来ましたねぇ。ゆるゆる大阪うどんも旨いですが、やはりうどんは讃岐ですかね。そして朝から頂けるのが何より嬉しいです。再び、ご馳走様でした！