Native Sanuki Udon Place!

本日はコチラ「Udon Kyutaro」へ伺い、「カレーうどん」を頂いて参りました。お店は丼池筋の繊維街、久太郎町にあります。

通常カレーうどんと言うと、うどん用の和風ダシに牛肉または豚肉とタマネギを投入してカレー粉を溶いて出来上がりと言う感じか、または普通にカレーライス用のカレーを作り置きし、提供前におダシと合わせて出すのが普通だと思われます。

そう言う意味ではコチラのカレーうどんも作り方的には後者の製法となりますが、如何せん全混ぜじゃないところが普通のカレーうどんとは異なります。更にはカレーも普通のカレーではなくキーマカレーと言うところも変化球ですよね。海苔の天ぷらで流れない様にセパレートされております。

先ずはキーマカレーじゃない方のおダシを頂きます。イリコダシの讃岐フレーバーのおダシですが、既にカレーのフレーバーは侵食して来ております。間違い無しの旨さです。続いてキーマカレーサイドを。結構辛めでスパイシーな味わいです。ひき肉タップリで肉肉しいですね。

センターの海苔の天ぷらを頂き境界を取り払い、全体をグリングリンとかき混ぜます。キーマカレーなので、所謂カレーうどんチックにはなりませんがイイ塩梅です。全体に混ぜてもスパイシーさに変わりはありません。しっかりした麺のコシも確かな讃岐品質。もちろん完飲完食。ご馳走様でした！

コチラのお店のうどんは旨い上に、見た目も美しいのがポイントですね。でもうどんデータベースがマイノリティな大阪では、一向にレビューが上がらないのは寂しい限りですが...（涙）