以前、他の丸亀店舗を利用した時に釜揚げうどん半額券を頂いていたので、柏名戸ヶ谷店さんにお邪魔しました。11時丁度の来店で、既にお店にはお客さんが来ていました。しかしまだまだ空いています。店員さんは女性ばかり5名くらいでした。新しい店舗だからか、店員さんも若い方が多い印象です。

　注文は　”釜揚げうどん大”　定価400円ですが、半額券で200円にしてもらいます。ランチセットよりもお得！？です。

　それだけではつまらないので、ごぼう天1本70円を付ける事にしました。2本で140円、総額340円になります。

　並び始めから9分で実食！

　おつゆ：何故だろうか、こちらの店舗は微妙におつゆにコクが無いような気がします。いつもと同じように生姜、すりゴマ、天カス、ネギ、七味を入れているのに、なんとなく味に深みが無いような気がしました。新規店舗だからかもしれません。。

　麺：麺は讃岐うどんの麺ですが、茹で時間が長かったのか、麺がヤワヤワでコシが殆ど無く、麺だけなら過去の丸亀さんでもかなり酷い出来栄えでした。正直なところ、ちょっと残念です。麺量は大サイズだと375グラムとなっており、ボリュームはしっかりありました。

　具：釜揚げうどん単体の具材はありません。ネギ、天カスが無料トッピングで入れ放題となります。他各種調味料が使えます。

　ごぼう天：1本70円ですが、1本辺りが結構長いです。15センチ以上はありました。太さもしっかりとあり、本体の歯応えも十分。ソース、醤油、おつゆ、なにに浸しても美味いです。これで1本70円は安い！

　なんだろう・・・今日の釜揚げうどんはあんまり美味しくない・・・麺が先ず酷いのと、おつゆもコクというか滋味のようなものがあまり感じられませんでした。ごぼう天は美味かったですが、それだけでした。後で過去のレビューを見てみても、「うどんより具材のほうが美味しい」と言うようなレビューが殆どでした。こちらの店舗、うどんはまだまだ発展途上なのかもしれません。