●2021年11月16日(火) 晴 12:10訪問 12:16着丼。

●2021年181杯目(11月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が19℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F(高崎駅西口)にある『田舎料理しおん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、6人が来店しました。

●お店に入り、右側手前にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、セットメニューの【ざるうどんとミニねぎとろ丼セット980円】を注文しました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると6分後に発注した「ざるうどんとミニねぎとろ丼セット」が着丼しました。

●ざるうどんとミニねぎとろ丼セットは、ざるうどん＋めんつゆ＋薬味＋ミニねぎとろ丼＋漬物＋小鉢がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニねぎとろ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりしためんつゆで美味しかったです。

●最適は、ざるうどんの麺をめんつゆに浸けて食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて別の味を楽しみました。

●ミニねぎとろ丼は、山葵醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●この価格でざるうどんとミニねぎとろ丼を味わう事ができるので気に入りました。

●他にも美味しそうな定食やセットメニューがあるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★