●2022年6月9日(木) 曇 12:09訪問 12:18着膳。

●2022年108杯目(6月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F(高崎駅西口)にある『田舎料理しおん』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面手前にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、この店で食べた事のない『ソースカツ丼冷たいうどんセット1,140円』を注文して、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「ソースカツ丼冷たいうどんセット」が着膳しました。

●ソースカツ丼冷たいうどんセットは、ソースカツ丼＋冷たいうどん＋煮物＋漬物がセットでした。

●冷たいうどんは、麺の上にワカメ、刻みネギ、ゴマがトッピングされていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とソースカツ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。麺の量は、少なめに感じました。

●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●ソースカツ丼は、たっぷりご飯の上に刻みキャベツ、マヨネーズ、カツが6切れと刻みのりが盛り付けてあり、甘いたれとソースとカツの相性が良くて美味しかったです。ご飯の量が多かったのでお腹が一杯になりました。

●健康には良くないと思いながら冷たいうどんのスープを全部飲み干しました。

●美味しい定食が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★