●2023年1月13日(金) 晴 12:09訪問 12:20着丼。

●2023年4杯目(1月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街にある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面奥左側にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、適度な音量のBGMが流れていて落ち着いた感じがしました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、12人が来店しました。

●今回は、テーブル席にあったメニューが気になり【カレーうどん(並盛・300g)1,100円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「カレーうどん」が着丼しました。

●カレーうどんは、麺の上に茹で玉子、茄子、南瓜、ビーマン、挽肉が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ300gありました。

●スープは、辛さが控えめのカレースープで美味しかったです。

●茄子、南瓜、ビーマンは、油で揚げてありカラッとして美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じました。

●美味しいうどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：カレー

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★