●2022年12月6日(火) 曇 12:11訪問 12:14着座 12:32着膳。

●2022年250杯目(12月7杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F(高崎駅西口)にある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客12人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は、お得なランチセット【Aランチセット(釜揚げうどん・小・醤油)990円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員にタレの種類を聞かれたので「醤油」をお願いしました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「Aランチセット」が着膳しました。

●Aランチセットは、釜揚げうどん＋天ぷら＋おにぎりがセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺とおにぎりを食べました。

●釜揚げうどんの麺は、もちもちして食感の良い太麺で麺の量が少なめに感じました。

●スープに薬味を入れて釜揚げうどんの麺を浸けて食べたら美味しかったです。

●スープは、出汁がきいた濃いめのあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、茄子、ブロッコリー、舞茸の天ぷらが盛り付けてあり、めんつゆと塩を浸けて食べたら美味しかったです。

●おにぎりは、おから、混ぜご飯のおにぎり、牛蒡等が盛り付けてあり美味しかったです。

●美味しいうどんセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆