●2023年6月6日(火) 晴 12:11訪問 12:21着膳。

●2023年144杯目(6月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F（高崎駅西口）にある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態となりました。

●お店の入り、正面中央にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【Bランチセット（小・250g・醤油だれ・鴨ネギ丼）990円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「Bランチセット」が着膳しました。

●先ずは、冷たいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と鴨ネギ丼と天ぷらを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、茄子、ブロッコリー、舞茸の天ぷらが盛り付けてあり、塩をつけて食べたら美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●伊香保まで行かなくてもリーズナブルで美味しい水沢うどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆