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80点
肉ごぼう天[かけうどん]
大地のうどん 博多駅ちかてん（福岡県福岡市博多区）YMK

「肉ごぼう天」@大地のうどん 博多駅ちかてんの写真鰹節などを感じる和風のお出汁が優しく五臓六腑に染み渡る。ビジュアル的にもインパクトある、ごぼう天ぷらをお出汁に沈めて、シナシナさせてうどんと喰らう、その麺は柔らかく博多独特な食感で個人的には大好きなうどん、具はネギと甘辛く煮込んだ牛肉。この甘辛い牛肉がアクセントで機能。ご馳走様でした。

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