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「ネギ盛りうどん、かき揚げ」@本場さぬきうどん 親父の製麺所 浜松町店の写真10数年ぶりの利尻&礼文へと向かう当日。
 前夜、がっつり飲んだアタシ麺遊童子。
 あまり時間を気にしてなかったんだけど、気が付いたら家を出るまでに20分しかない(^-^;
 おいら、焦ったね。旅の支度から、身の整え、ワンコのトイレとあらん限りの超速処理で、何とか予定通りの電車に乗れた。
 ハイ、朝飯も食わずに、9パー缶だけはシカーリと買ってGカーへ乗り込んだわ(^^♪
 アハハ、熱さが喉元を過ぎちゃったんで、もう旅を楽しんでるわ(^^)/
 んでね、朝飯はというと、空港の超高い&超不味いを避け、浜松町駅でのモノレールへの乗り換え時間を利用してここへ。

 「本場香川で製麺したうどんを店舗で茹で上げた、本場さぬきうどん専門店。旬の味を楽しめる季節メニューや、天ぷらを期間限定で販売している」そうです。

 麺は、やや細めのモッチリとした食感のうどん。
 小麦の味がしっかりと感じられ、スルスルと喉を通り過ぎていくツルみと滑らかさがイイです。
 薄い出汁にも十分対応できる麺でした。

 汁は、昆布、煎り子、鰹節をメインとした讃岐うどんっぽい出汁味を楽しむタイプの汁です。
 かけうどんなら良しとするこの味も、大量のネギとかかき揚げが合体すると、関東人からすると幾分薄めとなり、汁が負けてしまう。
 そのためにうどん醤油も用意されているので、これを好みの量をかけていただきました。
 ぐ~んと汁に力強さが加わりました。

 具は、大量のネギは、時節柄でしょうか?ややパサパサ感が強く、しっとりとしていないため、うどんの滑らかさにパサパサ感が纏わりつき、確実にうどんの食感を損ねていました。
 水に浸すとかの工夫が欲しかったです。
 トッピーのかき揚げは、かなり大きめの具がゴロゴロと繋がっており、値段以上のお得感を感じました。

 立地条件を考えれば、このトッピーでこの値段なら、大いにアリかなと…。
 ただ、大量のネギと揚げ物をうどんの上に乗せると、イマイチごちゃごちゃしてしまい、うどん本来の味が楽しめない感じがします。

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