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名古屋駅の「名代きしめん 住よし」と言ったら、かつては「ムーンライトながら」を利用して西下するときにかなり頻繁にお世話になった店。 そんな当時の思い出を描きつつ、新幹線ホームで啜りました。 麺は、冷凍麺です。 きしめん独特のコシはないが喉ごしの良さが楽しめます。 汁は、出汁感の少ない汁です。 醤油ベースの関東風ですが、モサッとした味付は関西風。 そこそこ麺とはマッチしているというところでしょうか。 具は、小海老がたっぷりの具系かき揚げです。 揚げたてのためサックリ感と吸水性が最高。 でも、値段が値段だからねぇ…。 名古屋と言えばきしめん！ でもアタシ麺遊草子は、そばで攻めるつもりでいたのですが、あいにく「住よし」はきしめん専門店！ で、やむ無くかき揚げきしめんを食べた次第です。 はたして、きしめんの汁ってどういう汁がうまいのか当方はわからない。 でも、ここの店の汁はきしめんスタンダードなのだろうね。
麺遊草子
宇治家
ロベルト
たか
kaz-namisyusa
そんな当時の思い出を描きつつ、新幹線ホームで啜りました。
麺は、冷凍麺です。
きしめん独特のコシはないが喉ごしの良さが楽しめます。
汁は、出汁感の少ない汁です。
醤油ベースの関東風ですが、モサッとした味付は関西風。
そこそこ麺とはマッチしているというところでしょうか。
具は、小海老がたっぷりの具系かき揚げです。
揚げたてのためサックリ感と吸水性が最高。
でも、値段が値段だからねぇ…。
名古屋と言えばきしめん！
でもアタシ麺遊草子は、そばで攻めるつもりでいたのですが、あいにく「住よし」はきしめん専門店！ で、やむ無くかき揚げきしめんを食べた次第です。
はたして、きしめんの汁ってどういう汁がうまいのか当方はわからない。
でも、ここの店の汁はきしめんスタンダードなのだろうね。