【讃岐　條辺さん再訪】

訪問は多数ですが、うどんデータベース登場に伴い初レビュです。
みなさん御承知でしょうが、店主さんは巨人の投手でした。
選手引退において讃岐うどんの店で修業し、奥様の出身地である埼玉県ふじみ野市にてお店を開業。
長嶋茂雄さん直筆をのれんにしてありますね。
店内にも同様な書があります。

ところでコチラのお店の近くには某女優Ｈさんのご実家もありますけど、それは別の話ねｗ

さて平日のお昼に訪問、待ちはなし。

讃岐うどんのお店の特徴ともいえるカウンターでうどんを注文し、トッピングで天ぷらを取って最後に会計な
”カフェテリア方式”
ワタシは冷やかけのふた玉（450円）に玉子天（100円）で
テーブル席でいただきます。

【冷やかけ】お味は？

まず、エッヂのキリリとしまった麺がいいじゃないですかー。
白くて激太。
噛めば小麦のなめらかで、讃岐らしい麺です。
そしてもっちり・・・。
讃岐にしてはコシが強めなのは当地に合わせたか？


汁は薄め黄金色。
イリコ主体な出汁は魚のえぐみもなく、うま味といい塩梅だけが残ります。


トッピングした玉子天。
黄身がトロリでした、黄身トロリ派には最高でしょうね。
ワタシはもうちょっと硬めが好きなので・・・。


さて
今日も大満足でした。
開業して早2年あまり、味の落ちることなく好きなお店です。
コレからもちょくちょく来ます。
ごちそうさま。