讃岐うどん。
うどんは太いが滑らか。
ほどほどのコシ。
啜りやすい。
2玉で、結構なボリューム。
ひやかけの汁は透明度の高い西の汁。
塩味も抑えめで優しいいりこ出汁。
会計後に天かすと青ねぎをセルフで。
なす天も、まだ温かく、サクサクでジューシー。
お腹いっぱい。

前日、ちょっとした祭を兼ねて飲んでいました。

朝起きて、風呂に入ってから、ちょいと用足しに出掛け、地元に存在したラーメンショップのまさかの閉店を確認してから、オレンジガタンゴトンからTJFに乗り換えたりしながら上福岡到着。

電車で来たのは初めてかも❓️
こちらのうどんを食べに来たのは。

セルフstyle... 続きを見る

どっしりとした重量感、しなやかで艶のあるフォルム、歯応えの腰、そして喉越し。どの要素も申し分がない。讃岐の風をそのまま楽しむこの贅沢、茹で上がり1玉250g以上ありそうなので、大盛は相当危険。天婦羅で調整だ。
冷たいうどんを1玉、玉だけでお願いする。卓上のだし醤油で食べるので、つゆは不要だ。葱と絡めて啜り込むと、うどんならではの清涼感溢れる甘い香りが、喉越しの都度楽し... 続きを見る

2018.11.24

埼玉に香川があると伺って訪問してみた。関東人にもお馴染みとなったセルフスタイル。かしわ天を取り美人な奥様へ「ひやあつ1玉！」コール。

先ずは麺。艶のある女性らしさ、エッヂの効いた切り口の男性らしさが共存する太麺はツルツル食感とコシの強さの両方が堪能出来る。そしてかけつゆはイリコをジワっと効かせ穏やかな塩味で纏めた... 続きを見る

11月24日(土)

今更ですが、コチラは元ジャイアンツの條辺選手のお店です。
オープン当時から通っているお友達の情報によると選手を引退後、讃岐うどんのお店で修行し、奥様の出身地である埼玉県ふじみ野市で開業したとか。

今日は、コチラのうどんが食べたいと都内からお友達が来るって事で普段ラオタな他の仲間も集合。... 続きを見る

初めて食べた時は具がゴロゴロして好きだったのに、行く度に寂しくなって残念
人見て変えてるんかなぁ?
牛スジが好きだったのに１ヶ月での変貌は残念です
今日のは腰が弱かったけど、普段は飲み込みにくいほどもっちもちで食べ応え充分！
50円プラスで２玉はリーズナブル！
腹ぱん動けず爆睡ですよ
かしわ天が何よりうまい！

今日は美味しいうどんが食べたくなったので條辺さんです。
そうそう、某食べ物サイトでは全国うどん百名店に埼玉では唯一選ばれたそう。


そんなお店のひやかけ。

麺は讃岐うどんの味わいをよく出していると思います。
コシというよりも、のど越しでむにゅっと食べさせるメンというか。
こん... 続きを見る

今日は条辺さん。
お昼前の訪問だったので、麺が茹で置きでしたね。
お昼時なら回転良く、茹でたての麺を頂けたでしょうが・・・。
ソコが唯一残念。
でも、汁も変わらず美味しくて
とろろも正解！

ごちそうさま

休日の朝食にたまに伺う條辺さん。讃岐うどんは冷かけが一番と思っている僕ですが、こちらでは冬季限定のこのメニューが提供されるとたまに食べたくなります。
しっぽくうどん(１玉)(520円)を注文しつつ、いつものようにかぼちゃ天(100円)、半熟玉子天(110円)をセルフで皿に取り、会計を済ませます。

席につき、すりごまをふりかけて... 続きを見る

今日はお美しい奥様がいらっしゃいますね。
とある平日、夜勤明け、帰宅前に朝ごはん代わりに訪問。
この日の注文は『つけうどん２玉』(470円)を半熟玉子天(110円)とともに。
うどん自体は１玉で420円なので50円の違い。そのため大概２玉頼んでしまいます。

前レポにもありますが、初期の頃よりは若干細いです。それでもしっかりした... 続きを見る