大将の饂飩制作ショー！
女将のローリング口車！

「お客さん初めて？」と言って、生じょうゆうどんのレクチャーが始まります。　「真っ直ぐに並べられたうどんに、交差するように大根おろしを載せ、その上にネギ、すだちを絞って、生醤油は２往復半。麺は２本ずつ取って、絶対混ぜちゃダメ！！」と、もはや１日何回言っているか分かりません。

女将は女将で、オーダーの際、「生じょうゆうどん」と言い終わる前に、「だったらオススメは、半熟玉子とちくわの天ぷら！」と畳み込むようにオススメしてくれます。　もう、観光客は「じゃあ、それで！」って言うしかありません。　逃れられません（観光客じゃありませんがｗ）。

そんなお店はコチラ「梅田はがくれ 本店」。「生じょうゆうどん」も「大将の一人舞台」も「女将の口車」も回る回る！目まぐるしくも忙しい、それでもしっかりとさぬきうどんを満喫出来る！　そんなお店です。　麺は比較的細めのエッヂの効いたもの。　モチっとした食感は流石です！　半熟玉子、ちくわの天ぷらも揚げたてが旨いです！　ご馳走様でした！