２／２９　　 PM 7：30 　　店内先客ナシ 　　後続ナシ


仕事帰りに近場のうどん屋さん
２人掛けテーブル席に座り表記メニューを注文。
スタッフは店主と奥様の２人体制。
清潔感のある店内だが、客がいないせいもあり、静まり返った店内に流れるAMラジオはちょっとだけ悲壮感(^_^;)
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。

１７分程でUDON！ …かきあげデカッ！
おつゆはやや辛口、出汁感よりも醤油感が若干強めな気もするが、関東風よりも関西風寄りな感じかな？

麺は一般的な太さのうどん
弾力性があり、ツルモチな食感、安価なうどんチェーンには無いキメの細かさがあり、喉越し良好な本格派の手打ちうどんですわ
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はカマボコ、ワカメ、山菜、ネギの構成。
個人的には天カスも欲しいところだが、アッサリもええね～

かきあげ丼は直径15センチ、厚さ３センチ程の野菜かき揚げが乗っており、タレがタップリとかかっている。
人によっては油っこいと感じるかもしれんが、個人的には大好物なタイプでウマシング

全く期待していなかったが、この店がこんなに本格的なうどん屋さんとは思わんかった。
他の丼物にも興味津々なんで、再訪必至！