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「えび天ぶっかけ・冷・中盛+おでん2串」@讃岐饂飩 元喜の写真先日、「温」でいただいて、冷たい麺の評価も書かねば!
と思ったので、いただいてまいりました。

なめらか・しなやかな女性らしい身のこなし、
舌に吸いつくような麺肌の感触が心地よく素晴らしい。
グーーーーンッと沈み込むような弾力があって、
しっかりコシが強くもある、素晴らしい麺、
やはり冷製でいただくのがベスト!

甘口ツユにピリッと生姜薬味のアクセント、
たっぷりのゴマと、天ぷらもの故か、オロシもたっぷり、
混ぜてよく味わうと、麺の共演者も美味い!
えび以外にもたっぷり野菜系の天ぷらがつく。

冷たい麺には、やっぱ温かいおでんがお伴として嬉しいw
これも必須アイテムです。

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