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「冷一玉 (150円) (+卵 50円)」@池上製麺所の写真7/30 11時15分頃 初訪問

高松市内にあり、近くにコンビニもある比較的人が住んでいるところにあります。入店した時は他にお客さんがいませんでしたが、食べているうちにどんどんお客さんが増えていき、しまいには観光バスで乗り付ける繁盛ぶり。

入り口のところで、るみばあちゃんがお出迎えしてくれます。受付で注文すると麺が出て来ます。受付の横にあるてんぷら等の総菜を取って、受付の向かいにあるレジでお会計。食堂は別部屋になっていて数十人は入れるであろう広さがあります。

【麺】
谷川米穀店さんの麺と太さも透明感も似ていますね〜。食べてみると、こっちの方はやや硬めですが、僕的にはプルプルとしたしなやかさと、しっかりした硬さが組み合わさった丁度よいコシにも感じました。

【醤油】
こちらは、餃子の王将の餃子のタレのような容器に入った醤油をシュポシュポとかける方式。酸味より醤油感の方が強く感じます。これもうまし!

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです~

うなぎラーメンさんがうどんデータベースもかなりされていたとは!

讃岐うどん、最高の文化ですよね!

香川に生まれたかったですw