総本山だがや！

観光客気分でコチラ「山本屋総本家 本家」へ伺い、「玉子入煮込」を頂いて参りました。本家は流石にメニューのバリエーションが少なく、「普通」、「玉子入」、「かしわ入」、「親子」の基本４種類しかありません。

さて「玉子入煮込」。ドンブリのフタを開けた瞬間、ちょっと寂しい気持ちに...　玉子の黄身割れて、流れだしてるし...　黄身を壊すという大イベントが無くなってしまいました...（涙）　今回は前回の教訓を活かして、「や～らかめ」でお願いしたのですが、うどん硬っ！「何処が煮込みじゃい！」って言うほどにゴワゴワバキバキのうどんです。「もし固かったら、フタをして待って下さい！」って言われても、目の前に置かれて手を付けない訳には行きません...

そしてもちろんおダシは八丁味噌の濃ゆいスープ。やっぱり白いご飯もらえばとかったかな？とも思いましたが、このみそ完飲したら血圧上がりそうなのでやめときますｗ　トッピング具材は、油揚げにネギだけと至ってシンプル。これはナカナカクセになる味です。ご馳走様でした！

ただ、店員さんのオバちゃんの接客が、イマイチなのは有名店ですから致し方ないですよね？って甘やかすからイケないんですよねｗ