■2014年1月30日(木)雲 11:19訪問 11:38着丼。2014年27杯目(1月27杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、JR高崎駅西口駅ビル5Fにある『登利平 高崎モントレー店』に訪問をして【温かいうどんセット850円】を頂きました。このセットは、温かいうどん+ミニソースかつ+お新香がセットになっています。うどんの代わりにそば、ミニソースかつの代わりにミニ鳥めしに変更できます。登利平なのでミニソースかつは、勿論、鳥かつです。
■訪問時に20人いて、その後、9人が来店しました。11時に開店して20分後にほぼ満席状態だったので驚きました。
■かき揚げ、ナルト、刻みネギ、柚子がトッピングされていました。
■あっさりして柚子の効いた醤油スープと腰のある極太麺で美味しかった。スープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極太麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★
⑦味等：美味しい

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