※さすがシルバーウィーク

【訪問時期】2015年9月19日(土)9:30到着、50名以上の並び。後客も多数です。
【動　　機】UDON FACTORY エビスの後、人気のこちらへ。流石はシルバーウィークですね、前回2009年の思いもあって並んでいるのは覚悟しましたが、やっぱりすごいです。
【訪問回数】初訪
【注　　文】うどん(小)(200円)、あげ(60円)
【評　　価】回転は思いのほか早く、10:00過ぎにはうどんにありつけました。
しかし、こちらのセルフっぷりも凄いですね。うどんは茹でたものを〆た状態で提供。温かいのを食べたい人は自分でテボにうどんを入れて温めなおさなければなりません。最初釜玉でもと思ったが、卵も冷蔵庫から出して自分でやるのが面倒だったので、自分で出汁を入れてトッピングのあげを入れて、ネギを入れて通称「ひやあつ」で食べていきました。
うどんはエッジの効いた讃岐うどん、茹で加減〆加減良好。他店よりも若干太めのうどんはつるつる喉ごしのいい麺ですね。もちもちしこしこコシもありますが、食べやすいです。こちらもさぬきの夢使用。
出汁は暖かいイリコ出汁。塩分濃度は若干低めですが、バランスはいいです。
あげは讃岐らしい甘い味付。出汁もしゅんでいて美味しいですね。60円っていう値段も嬉しい。
料金は食べた後自己申告。大小はどんぶりの大きさでわかりますが、トッピングなんて何を食べていようがわかりません。良心に訴える支払い制度ですね。
美味しい讃岐うどんでした。今度はもうちょっと空いている時に来たいですね。