※オリーブ豚との相性抜群！

【訪問時期】2016年6月6日(月)9:48入店、先客4名、後客2名。
【動　　機】山越うどんの後、讃岐うどん がもうに向かっていたが、途中のこちらの前で列がないのを見て寄ってしまいました。
【訪問回数】2回目
【注　　文】うどん小(200円)、オリーブ豚(100円)
【評　　価】並んでないので冷蔵庫からオリーブ豚を取り出して、うどんの小を注文。やっぱり肉と食べるならホットでしょってことで、もらった玉を湯掻いてビニールに入ったオリーブ豚も温めていいですか？と聞いたら、「それはそのまま使うんや」と言われてしまいました。ちょっと温めるところがあるといいのになぁ。なので、オリーブ豚を袋から開けてのっけて温かい出汁をゆっくりかけて、出来るだけ温めていきました。ネギを載せて完成です。
うどんはちょっと平打ちがかった太ストレート麺、小麦の風味も良く美味しいですね。
もちもちしこしこした麺は食感もいいです。
出汁はあっさりイリコ出汁、薄口醤油で合わせた出汁は透明でなかなか綺麗です。イリコの旨味もしっかり出ており、うどんとの相性も抜群です。
オリーブ豚はちょっと甘めの味付で脂が出汁にちょっとコクをプラスしてくれてます。
【 総　評 】
美味しかったです。
前回はかなり混んでいたので、今回の方がより美味しく感じました。
肉との相性も良かったですし、寄ってよかったです。
ご馳走様でした。