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「冷並ぶっかけ(¥300)」@おにやんま 新橋店の写真マスターピース@新橋!

久々にコチラ「おにやんま 新橋店」へ訪問。本日は「冷並ぶっかけ」を頂いて参りました。コチラのお店は外の券売機で食券を購入すると店内に通知される仕組みとなっており。お店に入るとほとんど待ち無く提供されました。お盆に載せられた1杯をセルフで運びカウンターへ。お店はオールスタンディング。適当なところに陣取り、おろし生姜と揚げ玉をトッピングして頂きます。先ずはおダシをグビッと。薄口醤油のあっさりな味わいながら、しっかりと塩分が効いており、そのまま頂くとショッパな味わい。さぬき風なおダシの味わいがイイ塩梅です。うどんはエッヂの立った極太ストレート。スバッとススり、一口二口噛んで飲み込みます。そう!うどんは喉越し、飲むものなのです。咀嚼してはイケませんw 生姜はピリッと、カリカリの揚げ玉もイイ塩梅の食感で、油っ気もナイス!完食。ご馳走様でした。

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