●2017年6月20日(火)晴 12:11訪問 12:20着繕。

●2017年158杯目(6月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口駅ビル5F)にある『登利平 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが、待たないで座れました。その後、多数が来店しました。

●今回は、【冷たいうどんセット(並盛)880円】を注文しました。

●10分後に発注した｢冷たいうどんセット｣が着繕しました。

●冷たいうどんセットには、「もりうどん」「漬物」「ミニソースかつ」が付いていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺とミニソースかつを食べました。

●スープは、甘くて口当たりの良い醤油スープでした。

●麺は、喉ごしの良いもちもちした太角麺でした。

●ミニソースカツかつは、登利平なのてで鶏肉のかつでした。甘いタレがかつとご飯にかけてあり美味しかったです。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太角麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆