毎月一日は丸亀の日！ですが、毎年一月は仕事始めの日が丸亀の日になります。今年はなんでも五日が丸亀の日であると友人からの連絡があり、五日の日に早速行ってきました。平日12時半の来店で、店内は混雑していましたがまだ並ぶほどではありませんでした。釜揚げ大をほとんど機械的に告げ、天ぷらはどうするか・・・・・・大穴子天があったので、これを食べる事にしました。普段なら頼まない230円の高級天ぷらですが、正月だから良いかと選択です。ちなみに”本日限定”のシールが貼られていたのも購買意欲を掻き立てました。もう一つ言うとこの日の最高値天ぷらは”大海老天”290円でした。

　お会計したら、1月末まで使える”うどん100円引きクーポン”を貰いました。5枚つづりになっていたので、5回500円引きまで使えます。

　並び初めから2分程度で実食へ！

　おつゆ：毎度お馴染み、丸亀のおつゆです。今回は店員さんがお玉2杯おつゆを入れてくれたのか、おつゆの量が多めでした。多めは純粋に嬉しいですが、この後”かけうどんのダシ”を入れる時にちょっとだけ難儀しました。一度ダシを注いで、少し飲んでもう一度ダシを注ぐ二度手間にはなりましたが、その分段階的におつゆの濃度を楽しめました。”ダシ”はカツオの風味が強く、塩分の濃度も強めである印象です。

　麺：丸亀の麺は太いつるっとした麺で、今回もツルツルモチモチの麺を楽しみました。いつもと比べると気持ち柔らかでした。もしかしたら我孫子店は丸亀他店よりも麺は柔らかめなのかもしれません。コシはまだしっかりと残っていて、最初から最後まで飽きる事無く楽しめました。何なら得サイズでも良かったかもしれませんが、そこまでやるのもどうかと思ったので、通常サイズで注文しました。

　具：釜揚げうどんには具材は付いてきません。セルフの無料トッピングとして、天カスとねぎ、おろしショウガなどを投入できます。今回は別皿に天カス、ねぎ、おろしショウガを盛り付けておいて、最初はプレーンな釜揚げを、次におろしショウガのみを投入して、そして天カスやネギを投入して、3段階で楽しみました。七味も後で入れています。

　有料トッピングの天ぷら”大穴子天”ですが、長さ25センチにも及ぶ巨大な穴子天で、大きすぎるからかくねっと曲がっています。最初は何もかけずに、後でおつゆに浸して、最後にソースをかけていただきましたが、ソースが一番美味いです。ちなみに私はソース派なので、ソースに肩入れしている面は否定できませんが・・・。穴子自体はサクふわな食感で、白身魚の旨味が詰まっていました。これは美味いですが、天ぷらとしては高級な値段なので、いつも頼めるかと言えばちょっと悩ましい所ではあります。

　帰る頃には注文の列が出来ていました。ギリギリ混雑する前に入店が出来ていたようで、ラッキーでした。最後は”かけうどんのダシ”を堪能して、お腹一杯になって帰りました。