●2020年8月21日(金)晴 19:41訪問 19:51着膳。

●2020年170杯目(8月21杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街にある『登利平 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が数人いて、待たないで正面奥にあるテーブル席へ案内されました。その後、数人が来店しました。

●今回は、2020年5月から販売開始した新発売で数量限定の【香りごまつゆのピリッとうどんセット(ミニソースかつ)950円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●セットのご飯は、「ミニ鳥めし」と「ミニソースかつ」から指定できるので「ミニソースかつ」にしました。

●テーブル席でお冷を飲みながら待っていると10分後に発注した「香りごまつゆのピリッとうどんセット」が着膳しました。

●香りごまつゆのピリッとうどんには、半茹で玉子、トマト、レタス、胡瓜、玉ねぎ、ニンジン、鶏肉が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニソースかつを食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い角太麺で、麺の量が適量に感じました。

●スープは、ゴマ油がきいてピリ辛で口当りの良い冷たい醤油スープで美味しかったです。

●野菜がたっぷり入っていてヘルシーで非常に美味しかったです。

●ミニソースかつは、ご飯の上に甘くて口当りの良い濃いめのソースタレがかけてあり、柔らかい鶏のかつで美味しかったです。

●美味しい「うどん」と美味しい鶏の「ソースかつ」を頂けたので大満足をしました。

●他にも美味しい料理が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：角太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★