●2021年12月9日(木) 晴 12:09訪問 12:22着膳。

●2021年199杯目(12月8杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が12℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F(高崎駅西口)にある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2回目の接種を2021年9月6日(月)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り手を消毒してか、中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、このお店で今までに注文した事がない【Ｃセット(水香苑渾身の天丼セット)990円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると13分後に発注した「Ｃセット」が着膳しました。

●Ｃセットは、天丼小＋かけうどん(小)＋山菜＋ところてんがセットでした。Ｃセットは、うどんよりも天丼がメインのように感じました。

●先ずは、かけうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天丼等を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太麺で美味しかったのですが麺の量が少なめに感じました。

●スープは、出汁がきいて甘くて口当たり良い醤油スープで非常に美味しかったです。このお店で初めてかけうどんを食べましたが美味しかったので驚きました。

●天丼小は、ご飯の上に海老、玉子、舞茸、南瓜、茄子、のり天ぷらが鮮やかに盛り付けてありました。

●揚げたてでカラッとした天ぷらに甘さ控えめの天ぷらがたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。

●麺の量とご飯の量が少なめに感じましたが天ぷらがたっぷりの天丼小を食べたのでお腹が一杯になりました。

●伊香保へ行かなくても高崎モントレーで本格的な美味しい水沢うどんを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★