●2022年3月25日(金) 晴 12:08訪問 12:25着膳。

●2022年51杯目(3月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が18℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5Fにある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、中央にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、15人が来店して満席御礼となりました。

●店内は、バイオリンや琴のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、ランチタイム11:00～15:00限定【Bランチセット(ざるうどん(小)＋ミニソースカツ丼＋天ぷら3品)990円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると17分後に発注した「Bランチセット」が着膳しました。

●Bランチセットは、ざるうどん(又は、かけうどん)＋めんつゆ(醤油だれ、又は、ごまくるみだれ)＋ミニ丼(マグロ丼、ピリ辛肉味噌丼、ソースカツ丼から指定)＋天ぷら3個(ナス、ブロッコリ、舞茸)、薬味3種類(刻みネギ、おろし生姜、胡麻)がセットのリーズナブルで豪華なランチでした。

●先ずは、ざるうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらとミニソースカツ丼を食べました。

●麺は、モチモチして食感の極太麺で非常に美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●天ぷらは、揚げたてでカラッとし大きな天ぷらが3品あって食感が良くて非常に美味しい天ぷらでした。

●めんつゆを割りスープで割って全部飲み干しました。

●ミニソースカツ丼は、お肉が柔らかくてソースの香りが良くてタレと相性も良くて非常に美味しかったです。

●他にも美味しそうなランチセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★