370円+冷やし20円+たまご60円。2022.04.07(木)、20:00前。行きたいラーメン屋が閉まりそうだったので、駅近くのコチラへ。先客2人、後客2人。卓上には七味。立ち食い。tblgを見ているとうどんが旨そうだったので、珍しく蕎麦ではなくうどんで。

少し甘みのある鰹昆布出汁ツユ。
めんつゆ系味。蕎麦と共通だと思われる。
冷蔵庫温度でちゃんと冷たい。
醤油風味はあまり立っていないが、冷やしにしては少し辛め。

冷やしは手間賃か20円増し。
湯通ししたと思われるうどんを少し茹でて、ジャバジャバ冷水で洗う。
太めの平打ちストレート麺。tblgにはひもかわとあったが、違うような。うどんは初心者なので詳しくはわからないが。
若干柔らかめで、コシはほぼ無し。弾力微か。幅広故か少しムニッとする。
加水は中～やや低めの印象。唇、舌への当たりは滑らかだが、さほどツルリとはしていない。
少し重いので啜り心地はそこそこ。辛めのツユはしっかりとついてくる。量はやや多め。

青菜はほうれん草。ギチギチに固められていて意外と量あり。
土臭さが微かにあるが、広げてツユに馴染ませると旨い。
白ネギ小口が多めなのは嬉しい。辛さなし。合う。
卵はめんつゆに鉄板。黄身の風味がバッチリ合う。
山葵は辛さが弱くほとんど効かないが、ちょっとした味変にはアリ。七味も合う。

サラッと完食。
ツユに地味に黄身の風味が染みていて、けっこう飲んでしまった。
自分以外は蕎麦を注文していた。近くの客の蕎麦を見たが、小麦粉が多そうな雰囲気。
蕎麦も食べに来るかは不明。7:00OPENなので、朝飯にはいいかも。