●2022年7月4日(月) 曇 12:09 訪問 12:21着膳。

●2022年129杯目(7月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が27℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F(高崎駅西口)にある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面左側にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、『Bランチセット(小・250g・醤油だれ・マグロ丼)980円』を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員にタレとどんぶりの種類を聞かれて「醤油だれ」と「マグロ丼」にしました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると11分後に発注した「Bランチセット」が着膳しました。

●Bランチセットは、うどん＋天ぷら＋マグロ丼がセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷらとマグロ丼を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で非常に美味しかったです。麺の量を女性店員に確認したところ250gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、フロッコリ、茄子、舞茸の天ぷらが盛り付けてあり、揚げたてでカラッとして塩を付けて食べたら美味しかったです。

●マグロ丼は、ご飯の上にとろろ芋と胡瓜とマグロが盛り付けてあり、醤油をかけて食べたら美味しかったです。

●美味しいうどんランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★