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「(期間・店舗限定)山盛りあさりうどん(並) 790円」@丸亀製麺 足立加平店の写真平日の10時半に到着。こちらのチェーン店でも期間と店舗限定のメニューに興味を持って来店。メニュー名からすると外すことが多いのでどうかと思ったが、提供できない店舗が多いことに少し興味を持った。慢性的な渋滞と再開発されたエリアに位置しているこちらに来店。車は停めやすかった。オーダー後会計直前にあさりを温めてそれが提供されるシステムである。会計をして席を見つけて食べることにする。

出てきた一杯は、うわ~こんなも載っているのかと言わんばかりのあさりの数で、サイズは器を考慮された小さい仕様であるが、確かにメニュービジュアルに劣らず、あさりが山盛りであった。つゆの上面があさりの出汁で白濁しているのに俄然食欲が沸いた。
そのつゆを飲んでみると、ガチあさり出汁の味わい。さらに本来のつゆと併せて飲んでみるとさっぱり感としているが出汁感のあるつゆとあさり出汁が合わされて、はっきりとした旨みがあって美味しい!味わいに広がりがあり、変なしょっぱさもない。あさりの身や太いうどんと相俟って美味しいつゆになっていると思った。
うどんは太い正方形に近い仕様で、食べてみると程度な柔らかさがしなやかに感じられ、コシも見えていて美味しい!店舗によってちょっとした差があるように感じられるこのチェーン店であるが、こちらは個人的な嗜好に合っている。食べ進めて大量のあさりと併せてさらに美味しいと思った。
具材はあさり・わかめで、あさりは正確に数えなかったが、25個前後。身入りもふっくらしているモノも多くメニュー名通りの存在感がある。早々に殻を外して身をつゆに沈めて美味しく食べた。わかめはある意味単調さを回避する存在。つゆと相俟って美味しいと思った。
別途薬味の輪切りねぎと天かすを使用。ねぎは多め天かすは少なめ。それぞれがしっかりとアクセントになっていた。
七味がほしいと思ったが、使わずにそのまま完食した。

これだけあさりを使ったうどんを食べたことはなく、というかメニュービジュアルと違うだろうと思っていた自身に反省である。出汁も出て本来のつゆと重なることによってあさりの旨みが発揮されていた。うどんもコシがあってしなやかであった。あさりの身も味として主張があって量だけでないことが良いと思った。返却口に膳を戻して退店。こういう限定ならまた食べてみようと思って車に戻った。

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