●2024年3月13日(水) 晴 12:12訪問 11:21着膳。

●2024年33杯目(3月4杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が9℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5Fにある『水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金6に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面奥にある予約をしておいたテーブル席へ待たないで案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席になりました。

●今回は、「Aランチセット（並盛・360g・釜揚げうどん・おにぎり・天ぷら）1,100円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員にうどんとスープの種類と麺の量を種類を聞かれて「釜揚げうどん」と「醤油」と「並盛」を指定しました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると9分後に発注した「Aランチセット」が着膳しました。

●Ａランチセットは、釜揚げうどん、おにぎり、天ぷらがセットでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とおにぎりを食べました。

●麺は、少し柔らかめの太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁のきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●天ぷらは、茄子、ピーマン、舞茸の揚げたてのカラッとした熱い天ぷらが盛り付けてあり、ゆず塩を付けて食べたら美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●美味しい水沢うどんを高崎駅で味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆