●2024年7月28日(日) 晴 10:59訪問 11:18着座 11:49着膳。

●2024年125杯目(7月24杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が35℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市曽木231-2にある『海山亭いっちょう 富岡店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●オープン前に訪問して予約発券したら20組目でした。

●店内で待っていると18分後に女性店員に声をかけて頂き、個室の座敷に案内されました。

●今回は、お得な御膳「ブリ漬け丼天ぷら御膳小うどんセット1,419円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●座敷のテーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから31分後に発注した「ブリ漬け丼小うどんセット」が着膳しました。

●ブリ漬け丼小うどんセットは、ブリ漬け丼＋天ぷら＋茶碗蒸し＋サラダ＋漬物＋デザートがセットでした。

●先ずは、小うどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と天ぷら等を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太平打ち縮れ麺で美味しかったです。麺の量は、少なかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醬油スープで美味しかったです。

●天ぷらは、エビ、ピーマン、茄子の天ぷらが盛り付けてあり、天つゆに大根おろしを入れて食べたら美味しかったです。

●ブリ漬け丼は、酢飯の上に刻みのりと醬油漬けされたブリが盛り付けてあり、山葵をのせて食べたら美味しかったです。

●茶碗蒸しは、椎茸、銀杏、蒲鉾等の具が入っていて美味しかったです。

●支払んでカードが使用できるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいうどん定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醬油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆