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「特濃煮干し味 肉月見キャベツ増し」@うどん屋 源さんの写真いつも混んでいますが、週末の19時半ころは結構空いています。この時間帯を狙って行くことが多いです。

 山梨に来る前に讃岐の店にはまって通っていたので、吉田のうどんを食べてみてびっくりです。何店か行きましたが、ここのうどんはその中でもかなりジャンクです。うどん界の二郎と言ってもいいくらいです。

 麺は、強いコシを感じる極太めんですが、他の吉田うどんの店と比べると柔らかいほうだと思います。そのせいか、まだ啜りやすいです。それでも他のうどんと比べると、十分硬いですけど…。うどん本来の味を感じられおいしいです。
 汁は特濃煮干しの名に恥じないくらい煮干しが効いていますが、えぐさは無く、すっと飲めます。少し油が多めな気がしますが、くどくは感じません。表面にゴマがかかっているのですが、アクセントになっていていい感じです。すりだねは、ごま油の様なものが混ざっており、ラー油に近い感じです。この汁には非常に合っていて、おいしいです。途中から入れて味の変化を楽しんでいます。
 吉田うどんの特徴である甘辛く煮こんだ肉は適度な柔らかさでおいしいです。値段を考えると、もう少し盛りがほしいです。
 キャベツ柔らかくゆでられていておいしいです。

 甲府にある吉田うどんの中では僕的には1番かと思います。一番多く来ています。

 あと写真にちょっと移っている混ぜご飯ですが、ニンジンと油揚げを甘く煮込んだものを混ぜ合わせたようなものに感じました。おいしかったです。つい頼んでしまいます。

 値段がちょっと高めなのが残念です。

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