結構久々の訪問になります。
身近のうどん屋さんではここが一番好きなのですが、最近ＲＤＢばかり追いかけていましたこともあり・・。

注文は変わらず『ひやかけ』(450円)で、かぼちゃ天と半熟玉子天を追加します。

汁は黄金色の澄んだいりこメインの出汁で、気持ち塩気は強め。出汁がしっかりしているので、ショッパーには感じません。僕が塩耐性強いからかもしれませんが・・

うどんは初期のころに比べ若干細くなった気がします。その分、強烈な噛み応えはやや影をひそめましたが、十分なコシを感じますので、好みとは若干離れますが問題はないかと思います。表面の滑らかさ、啜り心地は抜群で、喉越しがいいですね。味わい的にも小麦の甘みを感じ取れるおいしいうどんかと思います。

かぼちゃ天は110円という値段をのわりにしっかり厚みがあり、ほくほく食感が楽しめおいしいです。半熟玉子天は黄身がトロトロすぎるのが個人的には残念ですが、塩をかけてもつゆにつけてもおいしくいただけます。

そういえば、レビューはしていませんでしたが、寒いころにいただいたしっぽくの煮干感も増していました。次の冬に試してみたいと思います。

ご馳走様でした。