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数十回、訪問していますが、夜の部閉店間近だったためか、特濃煮干しは切れていました。そこで味噌を！初めての注文でした。ちなみに鯛塩はアラからとった出汁がメインに感じます。日によってはちょっとえぐみを感じます。話を戻しまして、うどんはやはり他の吉田うどんの店と比べコシのやや弱め（それでも十分ありますが…）で、うどん自体の味がしっかりしていておいしいです。初の味噌味の汁ですが、味噌自体の味が強いため、煮干し等の出汁はあまり感じませんが、悪くはないです。キャベツの甘さとのバランスがいいです。途中からすりだねを入れると味がしまりいいバランスになりました。このお店のすりだねはいろいろなものに合いそうです。キャベツ少し芯が多かったな…まぜごはん千切りした人参が固まっているところがあったのが残念でした
KJ7
あうい
KJ7
話を戻しまして、うどんはやはり他の吉田うどんの店と比べコシのやや弱め（それでも十分ありますが…）で、うどん自体の味がしっかりしていておいしいです。
初の味噌味の汁ですが、味噌自体の味が強いため、煮干し等の出汁はあまり感じませんが、
悪くはないです。キャベツの甘さとのバランスがいいです。
途中からすりだねを入れると味がしまりいいバランスになりました。
このお店のすりだねはいろいろなものに合いそうです。
キャベツ少し芯が多かったな…
まぜごはん千切りした人参が固まっているところがあったのが残念でした