●2017年5月17日(水)曇 12:07訪問 12:15着膳。

●2017年132杯目(5月22杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。

●今回は、季節限定メニュー【冷やし坦々うどんセット896円】を注文しました。

●冷やし坦々うどんセットは、冷やし坦々うどん＋野菜サラダ＋小鉢＋しゃけご飯がセットです。

●8分後に発注した｢冷やし坦々うどんセット｣が着膳たら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺としゃけご飯を食べました。

●冷やし坦々うどんには、挽き肉、水菜、刻みねぎがトッピングされていました。

●スープは、冷たく酢がきいて甘く口当たりの良い醤油スープで非常に美味しかったです。

●麺は、もちもちして食感の良い極太麺でした。

●麺類セットの季節限定メニューは、本当に楽しみです。

●健康に注意してスープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★