●2019年3月26日(火)晴 12:07訪問 12:34着膳。

●2019年65杯目(3月21杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町にある『月の遊膳 高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、季節限定メニュー【けんちんうどんセット896円】を注文しました。

●テーブル席で待っていると27分後に発注した「けんちんうどんセット」が着膳しました。

●けんちんうどんには、コンニャク、里芋、大根、人参、水菜、刻みネギが入っていました。

●けんちんうどんのスープは、ゴマ油の香りがしてあっさりした薄い醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●麺とご飯を食べたのでお腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★★