今回訪問：2017/5/22

今日の目的は、毎度注文の「イトヨリの天ぷら」を食べたくて。
12:20入店　先客6割くらい。店の中央には季節感の無い出しっぱなしのストーブがあるけれど、冷房効いていて超涼し～い。

季節が変わったのでメニューも変わってくるのかと思いきや、鍋焼きなんかはそのままあるし、季節の魚天ぷらである「イトヨリの天ぷら」も無事でした。

「肉汁うどん　特盛」930（以下税抜き）
「イトヨリの天ぷら」500
「野菜の天ぷら」480

20～25分くらいで配膳完了です。天ぷらはつくり置きじゃなく、その都度注文毎に揚げているので、時間がかかるのはしょうがない。ほとんどの客が天ぷら注文してるし。

いつもそうですが、思っていた以上の素敵な盛りです。ケチ臭さを一切感じないのが好いですね。

つけ汁には、豚バラとネギと油揚げがたっぷり。
豚バラの脂がいい感じでつけ汁にフュージョンし、醤油感強いつけ汁に厚みがでて美味い。

特盛のうどんはザックリ500g弱ってところでしょうか。温系より、やはり冷系の方が麺の締まりが良く喉越しが好いですね。それでもやっぱ柔らかめですけど、これはこれで癖になります。

イトヨリの天ぷらは、身厚でフワッとしていて、淡白な味の中にもやわ～い甘みを感じてなんとも美味い。

野菜の天ぷら、POPに10品の盛合わせとありますが、実際にはオクラ・レンコン・大根・人参・サツマイモ・ゴーヤ・かぼちゃ・ナス・エリンギ・ネギ・ピーマン・苦い草（たぶん山ウド）の12品でした。（数と内容は、季節や仕入れで変わるみたいです）
これだけ盛られて480円はお得感いっぱいです。

とにかく揚げたてだから、サックサク・ホックホクの激熱で全部美味い！
天つゆ・抹茶塩・ワサビ塩と、ず～っと食べていられます。


次は夏野菜の収穫頃に行ってみよう。


★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/21431247.html