●2018年8月16日(木)曇 12:11訪問 12:20着膳。

●2018年182杯目(8月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が31℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『登利平 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが、タイミング良く待たないで座れました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●今回は、【サラダうどんセット(サラダうどん＋ミニソースかつ)950円】を注文しました。

●サラダうどんセットのご飯は、｢ミニ鳥めし｣と｢ミニソースかつ｣から指定するのでミニソースかつにしました。

●9分後に発注した｢サラダうどんセット｣が着膳しました。

●サラダうどんには、コーン、蒲鉾、ワカメ、胡瓜、トマト、鶏肉、レタス、削り節、マヨネーズがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太角麺でした。

●スープは、冷たくて口当たりの良いマヨネーズ味の醤油スープで美味しかったです。

●ミニソースかつは、甘くて口当たりの良いたれのミニソースかつ(鳥)が二枚盛り付けてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太角麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(４.5)★★★★☆