●2020年3月27日(金)晴 12:06訪問 12:09着座 12:16着膳。

●2020年76杯目(3月22杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市北双葉町(高崎駅東口)にある『葉花テイクうどん』さんへ訪問をしました。

●お店入り、左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客5人が券売機の前に並んでいました。

●今回は、【焼肉定食(温かいうどん)650円】を注文しました。

●カウンター席で待っていると10分後(着座してから7分後)に発注した「焼肉定食」が着膳しました。

●焼肉定食は、焼肉、ご飯、温かいうどん(冷たいうどんに変更可能)、薩摩揚げ、漬物がセットで650円という大変お得なランチです。

●温かいうどんには、大根おろし、おろし生姜、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、温かいうどんの麺とスープの味見をしてから残りの麺と焼肉定食を食べました。

●温かいうどんの麺は、もちもちして食感の良い極太麺で麺の量が少なく感じました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした美味しい醤油スープでした。

●焼肉は、レタス、カイワレ、マヨネーズ、焼肉4切れが盛り付けてあり、お肉が甘く味付けされていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。他の定食もあるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆