●2022年8月3日(水) 晴 7:50訪問 7:54。

●2022年149杯目(8月3杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1F(高崎駅西口)にある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店の入口で手を消毒してからお店に入り、右側にある券売機で食券を購入して注文しました。

●今回は、【冷しかけうどん(並盛)310円】の食券を購入しました。

●店内で待っていると4分後に店員から調理完了の声がかかり発注した「冷しうどん」を取りに行きました。

●冷しうどんは、麺の上に刻みネギとワカメがたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、食感の良い極太麺で美味しかったです。

●スープは、少し濃いめのあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●お腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美味しいうどんやそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.5)★★★☆