●2022年6月23日(木) 曇 7:23訪問 7:27着丼。

●2022年119杯目(6月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計22℃を表示していました。

●今日の朝は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1F(高崎駅西口)にある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手の消毒をしてから右側にある券売機で食券を購入して注文をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、数人が来店しました。

●今回は、お勧めの『朝得うどん(並盛)360円』の食券を購入して注文をしました。

●注文をして待っていると4分後に調理完了のコールがあり発注した「朝得うどん」を取りに行きました。

●朝得うどんは、麺の上にチャーシュー、山菜、ワカメ、刻みネギ、生玉子、揚げ玉がたっぷり盛り付けてありした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいて美味しい醤油スープでした。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら生玉子を混ぜて別の味を楽しみました。

●リーズナブルで美味しいうどんとそばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★