●2022年9月27日(火) 晴 12:08訪問 12:10着丼。

●2022年192杯目(9月23杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置れている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-25 JR高崎駅 1F(高崎駅西口)にある『駅そば そば・うどん八起家 西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にある券売機で食券を購入して注文しました。

●今回は、暑かったので【冷しきつねうどん(並盛)410円】を頂きました。

●注文をして待っていると2分後に調理完了のコールがあり発注した「冷しきつねうどん」を取りに頂きました。

●冷しきつねうどんは、麺の上に大きな油揚げ2枚と刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした冷たい醤油スープで美味しかったです。

●大きな油揚げが甘くて美味しかったです。

●リーズナブルで美味しいラーメン、うどん、そば等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆